Es tiempo de vendimia en la D.O. Arlanza

Publicado el miércoles, 17 de octubre de 2012

Todas las bodegas de la Denominación de Origen Arlanza están vendimiando a todo trapo, aprovechando que aún no llueve.

La uva no se puede vendimiar si está mojada, porque entonces el vino perdería graduación alcohólica. Y cuanto más tiempo haya estado expuesta al sol, mejor será el mosto.

Estos días, las bodegas están recogiendo la uva, seleccionándola, despalillándola (quitando el grano de uva del raspojo o racimo vegetal), y depositándola en las cubas donde ha de fermentar. Ahora es el momento de probar el mosto.

Hemos hecho un pequeño vídeo que recoge algunos momentos de la vendimia, aunque hemos de confesar que en este pequeño documental, la labor de vendimiar parece más placentera de lo que en realidad es ;-)

Echalo un ojo, y si es mientras disfrutas de un copa de vino Viña Valdable, muchísimo mejor.

Vendimia D.O. Arlanza from Silberius de Ura on Vimeo.

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